Голубика на садовом участке

Голубика садовая – относительно неприхотливый кустарник, который часто выращивают в саду. Однако важно знать некоторые тонкости ухода и подобрать подходящий сорт: разновидности могут значительно отличаться по теплолюбивости. Все о голубике можно узнать ниже.

Сорта и выращивание

В искусственных условиях выращиваются только кустовые формы, однако в род входят и некрупные деревья. Кусты голубики имеют высоту от 1 до 2 м. Цвет листьев в норме насыщенный зеленый. Растение давно культивируется садоводами, благодаря чему было выведено много сортов. Отличить их можно по внешним признакам. Среди самых популярных:

1. Патриот. Относится к ранним сортам. Может похвастать компактными размерами, высокой скоростью роста. Куст сильно ветвится и может стать хорошим украшением участка. При благоприятных условиях Патриот дает большое количество ягод (вплоть до 9 кг).
2. Норд. Среднеспелая разновидность, которая не превышает 1 м в высоту. Ягоды крупные: до 2 см в диаметре. Норд – хороший выбор для новичка, т. к. за ним просто ухаживать. Является самоплодным.
3. Легаси. Максимальная высота растения – 2 м. Крона очень пышная. Урожайность составляет не менее 10 кг. Легаси считается среднеспелой разновидностью.
4. Мидер. Еще один неплохой вариант для неопытных садоводов, т. к. сорт выделяется повышенной устойчивостью к вредителям и болезням. Мидер очень быстро растет и достигает до 2 м в высоту. Относится к позднеспелым.
5. Нельсон. Это позднеспелое растение, высота которого не превышает 1,7 м. Урожай за один сезон составляет около 6 кг. Нельсон – сильно ветвящийся кустарник. Его плотная крона имеет округлую форму.

Голубица – ягода с высокими вкусовыми и декоративным качествами.

Но получить первый урожай можно лишь спустя 10-15 лет (зависит от условий произрастания и сортовой принадлежности).

Выращивание на территории России и близлежащих стран распространено. Куст вынослив, быстро адаптируется. Однако некоторые сорта теплолюбивы и могут не подходить для содержания в открытом грунте. По этой причине перед покупкой лучше проконсультироваться со специалистом (его можно найти на форумах садоводов или в питомниках, продающих плодовые растения).

Голубика обыкновенная

Именно этот вид чаще всего используется в садоводстве. Голубика обыкновенная – обитатель болот, который в природе не превышает 60 см в высоту. Многолетник комфортнее всего себя чувствует при повышенной влажности, поэтому в сезон дождей он будет активнее расти и плодоносить. В естественной среде его также можно встретить в лесах, где он скрыт от солнца и концентрация влаги в воздухе выше.

Голубика высокорослая

Это другой вид, который нередко путают с обыкновенной голубикой. В отличие от нее, высокорослая разновидность имеет менее широкий ареал обитания: изначально она встречалась лишь в Северной Америке. Листопадный кустарник отличается и по размерам: высота обычно составляет до 2 м. Редко встречаются более крупные представители.

Полезные свойства голубики

Ягоды голубики считаются одними из самых полезных, т. к. в них содержится целый перечень витаминов и минеральных веществ. При умеренном употреблении ягоды оказывают исключительно положительное влияние на здоровье. Их даже применяют в лечебных целях.

Состав и калорийность

Пищевая ценность составляет приблизительно 40-60 ккал. Вкус голубики почти не влияет на ее химический состав. Наиболее велика концентрация следующих полезных элементов:

• витамин C;
• марганец;
• медь;
• витамин K.

Также в состав входят витамины A, E группа B (кроме кобаламина) и бета-каротин. Содержание первого незначительно. Из макро- и микроэлементов можно выделить:

• железо;
• фосфор;
• калий;
• магний;
• цинк.

В небольших количествах присутствуют кальций и селен (не более 1% от суточной нормы на 100 г).

Лечебные свойства

Ягоды помогают предупредить развитие ряда заболеваний и улучшить общее самочувствие, благодаря чему они часто используются в народной медицине. Экстракт голубики – распространенная БАД. Рассмотрим основные целебные свойства:

1. Препятствует возникновению авитаминоза и снижению иммунитета. Богатый состав делает эту ягоду отличной пищей для детей и людей, которые недавно перенесли инфекционное заболевание.
2. Снижает риск развития патологий сердечно-сосудистой системы. Согласно исследованиям, проведенным в Англии, плоды растения способны понижать давление. Это означает, что они помогают предотвратить развитие гипертонии. Подобное влияние обосновано высоким содержанием антиоксидантов. Они также благоприятно воздействуют на сердечную мышцу, снижая ее износ. Это уменьшает вероятность инфаркта.
3. Понижает риск возникновения злокачественных опухолей. Садовая голубика – идеальный «борец» со свободными радикалами. Она защищает клетки от повреждения. Это влияет не только на вероятность развития рака, но и некоторых других болезней.

В дополнение ягоды повышают усвояемость инсулина, тем самым уменьшая концентрацию сахара в крови. Поэтому их употребление рекомендовано тем, кто страдает от сахарного диабета.

Польза садовой голубики

Плоды голубицы можно есть в любом возрасте, но важно всегда соблюдать суточную норму (для взрослого человека она составляет около 200 г). Если не есть слишком много ягод, вас ожидают следующие эффекты:

• уменьшится отечность;
• ускорится обмен веществ;
• исчезнут постоянная сонливость и повышенная утомляемость;
• улучшится состояние кожных покровов;
• повысится скорость регенерации;
• замедлятся процессы старения;
• укрепится память;
• стабилизируется работа пищеварительной системы;
• повысится концентрация внимания.

Дети, ежедневно употребляющие голубику, быстрее обучаются. Они реже страдают от угревой сыпи и проблем с кишечником.

Взрослые могут рассчитывать на повышение работоспособности и улучшение внешнего вида. Голубика, входящая в состав косметических средств, помогает избежать появления морщин и избавиться от ожогов.

Особенности выращивания садовой голубики

Начинающие садоводы часто задаются вопросом, как вырастить голубику. Это не так уж сложно, но нужно знать несколько нюансов. Самый важный из них – любовь кустарника к влаге. Поскольку голубица растет только в болотистой местности, она не может выдерживать длительную засуху.

Дома тоже можно создать хорошие условия для голубики. Выращивание на подоконнике не сильно отличается от такового в открытом грунте. Горшок подойдет любой. Единственное требование – наличие дренажных отверстий. На дно емкости всегда кладут слой дренажа (например, гальку).

Выращивание голубики в домашних условиях не займет много времени, если периодически опрыскивать кустик из пульверизатора. Для водных процедур подходит только отфильтрованная или отстоянная вода.

Кусты, независимо от сорта, нуждаются в зимнем отдыхе. Для этого нужно оставить их в прохладном помещении, снизив частоту полива. От подкормок следует полностью отказаться. Опрыскивание осуществляется только в том случае, если воздух в комнате слишком сухой.

Посадка голубики

Перед тем, как сажать голубику, нужно выбрать для нее подходящее место. В противном случае замедлится рост, повысится риск заражения вредителями, снизится урожайность. Не меньшее значение имеет время проведения процедуры.

Посадка голубики – стандартный процесс, который знаком всем садоводам, когда-либо сажавшим плодовые кусты и деревья. Здесь главное не повредить корневую систему и заранее подготовить почву.

Посадить голубику можно рядами или поодиночке. В первом случае нужно строго соблюдать расстояние между рядами: оно должно составлять не меньше 2 м. Иначе со временем произойдет излишнее загущение, и кустарники перестанут получать достаточное количество солнечного света. Сажать низкорослую голубику можно на более близком расстоянии: от 1 до 1,5 м.

Срок посадки

Важно обратить внимание на тип корневой системы. Он может быть открытым или закрытым. В первом случае корешки обычно обвернуты полиэтиленовым пакетом. Подобные саженцы стоят дешевле, но у них есть и серьезный недостаток: они долго адаптируются и чаще погибают. Посадка голубики данного типа производится осенью (сентябрь-октябрь). Весна – тоже неплохой вариант, но процедура должна осуществляться исключительно до образования почек. Посадка весной также приводит к тому, что растение в течение года не будет цвести и плодоносить. Вероятность успешной адаптации при этом не снижается.

При закрытом типе кустарник, когда приходит время выставить его на продажу, помещают в горшок. Это более дорогостоящий вариант, который имеет свой минус – рост временно будет замедлен. Однако такие кусты лучше приживаются и быстрее начинают приносить плоды. Посадить их можно в любое время, кроме зимы (с апреля по октябрь).

Правильная посадка саженца

Для начала нужно подготовить место для высадки. Процедуру можно разделить на несколько этапов:

1. Сформируйте ямку. Ее глубина должна составлять около 0,5 м, а диаметр – 0,8 м.
2. Важное правило посадки голубики – всегда выкладывать дренаж. В качестве него используйте керамзит или гальку. Также подойдет битый кирпич.
3. Желательно добавить хвойные опилки: они подкислят грунт. Их лучше смешивать с дренажным слоем.
4. Поскольку кустарник боится пересыхания почвы, нужно выложить поверх мох сфагнум: он хорошо удерживает влагу.

Чтобы добиться раннего плодоношения, рекомендуется ввести комплексные минеральные подкормки. Затем следуйте стандартной схеме посадки:

1. Добавьте немного земли поверх дренажа и мха. Желательно, чтобы она была плодородной.
2. Аккуратно поместите саженец в лунку. Внимательно следите за корневой системой: у голубицы она мочковатая, поэтому легко повреждается. Если корни изначально были повреждены – срежьте проблемные участки чистым ножом и обработайте срезы активированным углем.
3. Засыпьте ямку землей.
4. Хорошенько полейте кустик, насыпьте мульчу. Последняя позволяет улучшить поступление кислорода и замедлить высыхание почвы.

Сразу после посадки нельзя обрезать растение или проводить другие процедуры: нужно дать ему покой.

Куда посадить

Важно знать не только как правильно посадить растение, но и куда. Садовая голубица нуждается в большом количестве света. Она способна выдержать прямое попадание солнечных лучей, поэтому об ожогах можно не беспокоиться. А вот нехватка освещения приведет к вытягиванию побегов, отсутствию почек и дальнейшего цветения.

Самое оптимальное место – южная сторона сада. Другой немаловажный нюанс – ветер: кустарник не любит сквозняки. Это значит, что рядом должны быть какие-либо постройки или другие кусты/деревья, которые защитят голубицу от порывов ветра.

При необходимости возможна пересадка голубики. Подвергаются этой процедуре только молодые растения. Учитывайте, что пересаженная голубица может не принести урожай в том же году из-за перенесенного стресса.

Уход за голубикой

Посадка и уход за голубикой не потребуют много времени. Однако некоторые процедуры необходимо проводить регулярно, иначе растение может перестать расти или даже погибнуть.

Рыхление и прополка

Первый раз процедуру проводят сразу после посадки. Рыхлят только самый верхний слой почвы (глубина около 10 см). Рост садовой голубицы также может замедляться из-за сорной травы, поэтому ее нужно убирать по мере появления.

Рыхление проводят регулярно в течение всего активного сезона (минимум с начала мая по сентябрь включительно). С наступлением холодов процедуру больше не проводят. Лучше всего рыхлить землю перед поливом.

Полив

Посадка и уход неразрывно связаны с увлажнением почвы. В первые пару недель полив должен быть особенно обильным: его проводят 2 раза в неделю приблизительно по 6 л воды на одно растение. Следите, чтобы не было застоя жидкости: задержка воды в почве вызывает процессы гниения.

После можно проводить полив 1 раз в неделю. Лучше всего делать это в утреннее или вечернее время. Во время цветения и завязывания ягод полив удваивают.

Частота проведения процедуры напрямую зависит от погодных условий. Если на улице очень жарко и сухо – нужно поливать голубицу чаще. Если идут постоянные дожди – интервал увеличивают до 2 раз в месяц.

Уровень кислотности почвы

Оптимальное значение – 4-5 pH. Если земля будет недостаточно кислой, это скажется на росте, внешних характеристиках и способности к размножению. Плодоносит голубика, как правило, только при кислотности в указанном диапазоне. Нейтральный грунт не смертелен для нее, но надеяться на бурное развитие не стоит. В щелочной почве (выше 7 pH) кустарник очень быстро гибнет.

Грунт из хвойного леса

В естественной среде голубица чаще всего встречается именно в хвойных лесах. Поэтому вместо того, чтобы добавлять опилки, можно использовать соответствующую почву. Но она может содержать вредителей и грибки, так что стоит заранее продезинфицировать ее. Это позволит снизить риск заражения на долгий срок. Есть несколько способов:

• обработка марганцовкой;
• замораживание (минимум 2-3 раза);
• полив кипятком.

Все способы эффективны, но второй может быть очень неудобен, особенно если саженцев несколько.

Подкисляющий дренаж

Можно использовать не почву, а измельченную кору деревьев (подойдут любые хвойные). Ее принято смешивать с керамзитом или другим дренажем. Еще один вариант – полусгнившие ветки. Если они крупные – лучше их разломать. При использовании веток или коры по-прежнему стоит добавлять хвойный опад, который равномерно распределяют по поверхности. Смешивать его с дренажным слоем при этом не требуется.

Подкормка

Растущий кустик нуждается в большом количестве полезных веществ. При их отсутствии он перестает ветвиться, становится более уязвимым к атакам вредителей. Поэтому, чтобы вырастить здоровую голубицу, нужно 3 раза в год вносить подкормки. Первый раз их вводят в конце апреля, второй – в конце мая. Последняя подкормка приходится на июль. Вносить удобрения после этого настоятельно не рекомендуется, т. к. иначе голубика не сможет впасть в состояние покоя зимой.

Важный момент: растение может негативно реагировать на органические удобрения. По этой причине используют только минеральные подкормки, которые обладают повышенной концентрацией азота. Лучше всего выбирать специальные удобрения для голубицы.

Недавно посаженные и молодые (до 2 лет) кустики не нуждаются в дополнительных микро- и макроэлементах. Первое удобрение вносится незадолго до формирования почек. По мере развития растения нужно увеличивать дозу (обычно это делают 1 раз в год). С 5 лет повышение дозировки прекращают.

Обрезка голубики

Процедуру проводят в весенний и осенний периоды. В первом случае речь идет о формирующей обрезке. Она нужна, когда из-за большого количества ветвей растение не может получать достаточно солнечного света. Лишние побеги удаляются с помощью любого подходящего инструмента. На срезы можно посыпать толченый уголь.

Вторая обрезка приходится на август или сентябрь. Проводят ее только в том случае, если голубица достигла 3 лет. У кустарника обрезаются старые ветви, новые побеги при необходимости укорачиваются (к примеру, если они слишком вытянулись или мешают другим побегам). Это позволяет регулировать развитие и омолодить растение.

Осенью голубика, начиная с 6 лет, нуждается в более серьезной обрезке. Все поврежденные и старые ветки (возраст более 4 лет) удаляются. Если ягод совсем мало, и они невкусные – куст обрезают почти у самого основания, оставляя около 6 молодых веточек.

Укрытие на зиму

Растение считается морозоустойчивым: оно переносит холода вплоть до -25 °C. Некоторые сорта выдерживают и более высокие отметки. При суровой зиме кустарник обмерзает, но зачастую весной оживает вновь. Хотя это кажется безопасным, голубица может сильно страдать от обморожения, поэтому важно заранее подготовиться к зиме. Укрытие делается вот так:

1. Нужно пригнуть все побеги к почве и привязать их.
2. Чтобы корни не пострадали, приствольный круг присыпают опилками или корой хвойных деревьев.
3. Остается лишь накрыть кустик лапником.

Перед проведением указанных действий, обязательно хорошо полейте голубицу.

Убирать укрытие можно сразу после оттепели. Помните, что кратковременные заморозки не представляют угрозы для растения. Особый уход в этот период не требуется.

Сбор урожая

Если за растением нормально ухаживать, то в конце июля (точная дата зависит от региона и сорта) появится много ягод. Многие садоводы снимают их сразу после того, как они приобретут синий оттенок. Однако это не совсем верное решение: со временем содержание сахара в ягодах увеличивается, что повышает их вкусовые качества. Так что лучше подождать 5-7 суток перед сбором. Ягоды, которые собрали сразу, твердые и кислые. Зато их проще перевозить. Также у длительного ожидания есть свой недостаток: формирование почек в следующем году будет замедлено.

Голубику на даче собирают вручную. На больших плантациях чаще всего используют механический способ, т. к. он выгоден с экономической точки зрения.

Размножение голубики в саду

Новичков часто интересует, как растет голубика, и как она размножается. Разведение проводится 3 способами, которые отличаются по эффективности. Первый – черенкование. Это наиболее популярный и простой метод. Заключается он в следующем:

1. Нужно срезать здоровый молодой побег. На полученном черенке должно быть не менее 4 листиков.
2. Укоренение лучше всего проводить в речном песке. Последний нужно увлажнить, а затем вставить в него черенок. Перед этим срез лучше обработать углем, чтобы избежать загнивания.
3. Емкость ставится в прохладное затененное место.

Срезание побега обычно совмещают с санитарной обрезкой, которую проводят осенью. Пересаживать кустик можно через 2 года после проведения процедуры.

Некоторые используют семенной способ, но он очень трудоемкий и затратный по времени. Если при черенковании ожидать первый урожай можно спустя 3 года, то в данном случае – не раньше, чем через 8 лет! Чтобы получить семенной материал, спелые ягоды собирают и просушивают. Затем из них вытаскивают семечки, которые сразу сеют в увлажненную землю. Емкость, в которой они находятся, лучше накрыть стеклом или пленкой: это позволит быстрее получить первые всходы.

Третий вариант – отводки. Необходимо весной осторожно наклонить ветку к земле и закрепить ее в таком положении. Слегка присыпьте ее грунтом и оставьте на год. За это время образуется новая корневая система, и кустик можно будет отделить от материнского растения. При необходимости можно пересадить его в другое место.

Заболевания голубики и вредители

Чаще всего кустарник страдает от следующих болезней:

1. Мозаика. Главный отличительный признак – окраска листьев становится неравномерной, появляются красные и желтые оттенки. Обычно зараженные кусты не гибнут, но вкусовые качества ягод значительно портятся. Заболевание является инфекционным и неизлечимым. Чтобы избежать дальнейшего распространения – придется избавиться от растения.
2. Рак стебля. Относительно частое и крайне опасное заболевание, приводящее к гибели голубицы. Основной симптом – красные точки, которые могут появляться не только на стебле, но и на других частях растения. Грибковое заболевание можно победить, удалив все зараженные участки и обработав кустарник фунгицидами.
3. Фомопсис. Молодые побеги будут засыхать и скручиваться, появятся коричневые пятнышки. Кора может шелушиться и отмирать, как при ожоге. Лечение такое же, как и у рака стебля.

Из вредителей голубицу поражают:

• цветоед;
• майский жук;
• тля;
• листовертка;
• гусеницы разных видов;
• почковый клещ.

С большинством насекомых и паукообразных можно бороться при помощи инсектицидов. Если вредителей мало, их можно снять руками (особенно относится к гусеницам и личинкам).

Птицы наносят огромный ущерб урожаю. Чтобы они не склевали все ягоды, нужно установить специальную защитную сетку. Некоторые виды птиц также боятся блестящих предметов: их можно повесить на ветки.

Опасные свойства голубики и противопоказания

Единственное строгое ограничение – мочекаменная болезнь. Плоды голубицы могут повышать риск образования камней. Также в редких случаях возможна аллергия. Беременным лучше ограничить употребление голубики до 100 г в день: так она принесет только пользу.

При чрезмерном употреблении ягода может повышать кислотность желудочного сока. Еще ее не рекомендуют есть при использовании лекарственных препаратов, разжижающих кровь.